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四川（chuān）羊（yáng）肚菌菌种生产（chǎn）基地（dì）浅（qiǎn）谈羊肚菌菌种（zhǒng）的培育方（fāng）法（fǎ）
本技术公开了（le）一种中药材的优质高产种植方（fāng）法。该方法包（bāo）括以（yǐ）下步骤（zhòu）：(1)母种的制作及培养，包括①制作母种（zhǒng）培（péi）养（yǎng）基：将250g土豆、30g琼脂、25g葡萄（táo）糖（táng）和3g维生素B放入2000ml的（de）水中加热，直至琼脂（zhī）完（wán）全煮化即得（dé）母种培养基（jī），②培育母种：将试（shì）管
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羊肚（dù）菌
羊肚菌（jun1）是（shì）一种珍稀（xī）食用菌品种,因其菌盖表面凹（āo）凸不（bú）平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌（jun1）于1818年（nián）被发现。羊肚菌又称羊肚菜、羊（yáng）蘑。其结构与盘菌相似，上（shàng）部呈（chéng）褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚（dù）菌在山火之
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羊（yáng）肚菌产业发（fā）展（zhǎn）前（qián）景
1，产（chǎn）业优势a,气候、环境优势我国具有适合栽培（péi）羊肚菌的独（dú）特气候（hòu）资（zī）源、环境条件。b,资源优势羊肚菌属（shǔ）资源（yuán）在我（wǒ）国广泛（fàn）分布，共分布有（yǒu）34个羊（yáng）肚菌物种，为新（xīn）品种选育工作提供了相当有力的种质资源。c,劳动力优（yōu）势羊肚菌产业虽属于劳动密集型产业，但由于
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泡发（fā）方式
市面上出售的（de）羊（yáng）肚（dù）菌有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市（shì）冷（lěng）冻于冻库保鲜。干的（de）羊肚菌则是（shì）经过晾晒后得到的（de）干品（pǐn），味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要经（jīng）过（guò）泡发后（hòu）才能食用。泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸（jìn）过（guò）菇（gū）面为宜，大约（yuē）二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变
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物种（zhǒng）分（fèn）类
物种（zhǒng）分类羊肚（dù）菌菌盖近球形、卵形至（zhì）椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶（dǐng）端钝圆，表面有青川羊肚菌似羊肚状的（de）凹坑。凹坑不（bú）定形至近圆形，宽（kuān）4-12mm，蛋壳色（sè）至淡黄褐色，棱（léng）纹（wén）色较浅，不（bú）规（guī）则地交叉。柄近（jìn）圆柱形（xíng），近白色，中（zhōng）空（kōng），上部平滑，基（jī）部（bù）膨大
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羊（yáng）肚菌形态特征（zhēng）
羊肚菌为马鞍菌科羊肚（dù）菌（jun1）属珍稀的食用真菌冰冻（dòng）羊肚菌。野生（shēng）羊肚（dù）菌，子实体（tǐ）较小（xiǎo）或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆（yuán）形至卵圆形，顶端钝（dùn）：表面有许（xǔ）多小凹（āo）坑，外（wài）观似羊（yáng）肚，小凹坑不（bú）规则形至近圆（yuán）形，蛋壳（ké）色，棱（léng）纹（wén）色较淡，不（bú）规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层
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羊肚菌批发价格
为什（shí）么羊肚（dù）菌（jun1）那么贵？关（guān）于市（shì）场所卖的羊肚菌，我们都知道它的价格非常的贵，而（ér）且明显的（de）高于（yú）其他的菌类（lèi），目前羊肚菌的（de）市场价为每（měi）斤鲜品为（wéi）80—120元，干品（pǐn）为每斤800至2000元。我们都知道羊肝菌为（wéi）一种珍贵的食用菌，味道鲜美，营（yíng）养丰富。但是，
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不同品种的（de）羊肚（dù）菌栽培研究
“羊肚菌”是一个通俗的称谓，包含（hán）着（zhe）不（bú）同的品（pǐn）种（zhǒng），据近年来的系统发育学（xué）研究表明，截（jié）至目前，全球接近有69个系统发育学种，这里的系统（tǒng）发育（yù）学种和我们中文文献里（lǐ）看到（dào）的各个（gè）品种（zhǒng）：粗柄羊肚菌、尖顶（dǐng）羊肚菌（jun1）、黑脉羊肚（dù）菌、美味羊肚菌、庭院羊肚（dù）菌等等并非有很好的
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羊肚（dù）菌的（de）种类（lèi）与形态
1、羊肚菌：菌盖近球形（xíng）、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端（duān）钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形（xíng），宽4-12mm，蛋壳色至（zhì）淡黄（huáng）褐色，棱纹色较（jiào）浅，不（bú）规则地（dì）交叉（chā）。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部膨大并有不规（guī）则的
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羊肚菌（jun1）的采（cǎi）收与烘制及当前（qián）的（de）市场乱（luàn）象点评
时值2016年的（de）第一批鲜菇开始大规（guī）模采收，本篇来简单（dān）聊一（yī）聊羊肚（dù）菌的采收（shōu）与烘干（gàn）事宜。 当（dāng）羊肚菌子囊果长（zhǎng）至（zhì）10~15cm，菌盖表面的脊和凹坑明显，脊由幼（yòu）嫩时的敦厚、宽圆变得锐利（lì）、薄，并伴有蚀刻感（gǎn），子囊果不再增大时，即为成（chéng）熟（下图所（suǒ）示）。采收（shōu）时（shí）
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羊肚（dù）菌栽培技术的（de）前（qián）世今生
【核（hé）心提示】：羊肚菌栽培技术（shù）发展到今天，绝不是某（mǒu）一个人的功劳或发（fā）明，是一大批（pī）忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱好者们（详情参看往期（qī）回顾栏目）。当（dāng）今成功的羊肚菌栽培（péi）技（jì）术（shù）下的从（cóng）业者也并非（fēi）比前（qián）人（rén）更聪明，也许（xǔ）我们仅仅是幸运的（de）在前人基础上多跨越了一小步而已。
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曲靖成功试（shì）种羊肚菌
近日，记者走（zǒu）进谭（tán）友平（píng）位于（yú）曲（qǔ）靖（jìng）市（shì）麒麟区凤来社区田间的羊（yáng）肚（dù）菌种植示（shì）范基地，谭友平正蹲在田间，小心翼（yì）翼地查（chá）看（kàn）着自（zì）己（jǐ）的（de）“宝贝”，他乐呵（hē）呵地说：“再过几天就会（huì）迎来头茬羊肚（dù）菌（jun1）的丰收采近日，记者走（zǒu）进谭（tán）友平位于曲靖（jìng）市麒麟（lín）区（qū）凤来社（shè）区田间的羊肚菌（jun1）种（zhǒng）植示范基（jī）地，
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