胡浩，今年43岁。家里还有一个小我两岁弟弟（dì）。母亲在我四岁的时候，生病去世。父亲独自一（yī）人抚养我（wǒ）们，年少时（shí）由于家境贫寒，我把唯一上学的机会（huì）让给（gěi）弟弟，这个（gè）事情让父亲抱憾终身。父亲当时一定想不（bú）到，中（zhōng）途辍学的我能靠（kào）羊肚（dù）菌年营（yíng）业（yè）额百（bǎi）万，成立（lì）了两家（jiā）公司，并拥有了自己的品牌（pái），带动当（dāng）地的经济发展，解决了几十个老乡的就业。我没什么（me）先天的（de）优势（shì），只（zhī）有一颗不（bú）服输的心。只要我瞄准了目标 ，就算是连滚带爬也要到达（dá）终点（diǎn）。而这（zhè）种不服输的（de）性格，和（hé）我（wǒ）父（fù）亲（qīn）的教育有莫（mò）大的关（guān）系。四岁时，母亲因（yīn）为一次意外的划（huá）伤，导致（zhì）破（pò）伤风转败血症去世（shì）了，留下（xià）了（le）两个嗷嗷待哺的孩子。母亲去世的时（shí）候，父亲（qīn）才29岁。他怕（pà）我（wǒ）们两个受委屈（qū），没（méi）有再娶，一个人含（hán）辛茹苦（kǔ）地（dì）抚养我（wǒ）和（hé）弟（dì）弟长大（dà）。也许（xǔ）父亲曾感慨过（guò）命运（yùn）的不公，但（dàn）是从来没有在（zài）我们面前（qián）表露过，反而用积极的生（shēng）活态度影响（xiǎng）着我（wǒ）们。他（tā）每天早上都会带我和弟弟跑步（bù），还会教我们唱歌（gē）。父亲的最大愿望就是供（gòng）我们（men）读书，想让我们（men）靠读书走（zǒu）出大山，改变自己的命运。无（wú）论多么辛苦，他都（dōu）没有怨言。父亲对（duì）我们的（de）教（jiāo）育（yù）很（hěn）严格，不听话的时候（hòu）真的会“棍棒（bàng）伺候”。但（dàn）是每次打（dǎ）完我，他都会在我（wǒ）睡着的时候，悄悄去看看有没有把我（wǒ）打伤，这个是他很多年（nián）以后（hòu）和我（wǒ）说的。记得（dé）我八岁左右，有一次弟弟（dì）生病（bìng），父亲带他（tā）去医院（yuàn）做手术，那段时间把我一（yī）个留在（zài）家里。当（dāng）时（shí）是正月里，天气最冷（lěng）的时（shí）候。我就在亲戚（qī）家（jiā）或邻居家，东家吃一（yī）顿，西家吃（chī）一顿，也没有好的鞋子可以穿，更无人照看，脚（jiǎo）上生（shēng）满了冻疮。等父（fù）亲回来的时（shí）候（hòu），让我在找村里的（de）赤（chì）脚医生拿（ná）点药涂抹，没想到我还被医生家的狗咬伤（shāng）了。父亲（qīn）不得不带着（zhe）我和弟弟一起住（zhù）院。本来就非（fēi）常贫（pín）困，没有母亲，父亲一（yī）个人又当爹又（yòu）当妈，想想30岁的男人带着一个2岁多和（hé）一个4岁多的孩子（zǐ），上街（jiē）都（dōu）是背上背一（yī）个（gè），胸前抱一个。我现在也在带（dài）孩子，无法想（xiǎng）象当年父亲（qīn）是怎样熬过（guò）来的，那段日（rì）子我们家过得真的很艰难（nán）。上初中的时（shí）候（hòu），父（fù）亲为了我们的学费，去（qù）信用社借钱，我当时（shí）就（jiù）在场，1000块都没有借到，根（gēn）本缴不起两个（gè）孩子的（de）学（xué）费。不得已我跟父亲（qīn）说我要出去工作，来供弟弟上（shàng）学。父亲当时听到这个事情（qíng）的时候，很生气。他可能也（yě）是在生（shēng）自己的气，觉得自己没有本事，不能让孩子继续读书。但是（shì）没（méi）有办法，因为实（shí）在是供不（bú）起两个孩子。15岁（suì）我辍学了，外（wài）出（chū）打工。最（zuì）后弟弟考到了中师，毕业（yè）后分配到地方当老师（shī），也（yě）算（suàn）给（gěi）了我（wǒ）一点安（ān）慰。在2000年11月，我20岁（suì）的时候，不幸又降（jiàng）临到我们这个家庭，父亲由于常年劳累，生病去世了。一直到（dào）去世（shì）前，父亲都在为没有继续让我上学（xué）的事情感到愧疚，认为（wéi）自己（jǐ）当年（nián）要（yào）是（shì）再坚持一下，也许我也（yě）能靠读书改变命运，走出大山，过（guò）上好（hǎo）的（de）生活。父亲完全想（xiǎng）不到，即便（biàn）没（méi）有读书，我也能靠自学拿到四川农业大学大专证书。现在的（de）生活也过得去，可惜（xī）我无法（fǎ）和他一起分享我的努力和成功。父亲去世以后，我就考虑我应该做什么，是继（jì）续（xù）打（dǎ）工，还是创（chuàng）业，因为之（zhī）前打工也攒（zǎn）下点资本。当时我就想（xiǎng）到了羊肚菌，羊（yáng）肚菌是生长在我（wǒ）们家乡山区（qū）的一（yī）种野生蘑菇（gū），因长相像羊肚而得名。在（zài）我小（xiǎo）时候，父亲也会在每年的春季（jì）采摘这个（gè）蘑（mó）菇给我们吃。山区的孩子从（cóng）小就会吃很（hěn）多（duō）野果（guǒ）、野菌子，当时并没（méi）有觉得它（tā）有什（shí）么特（tè）别之处，只（zhī）是觉得好吃。第一次改变我认知的是十二岁那年，有一次发现竟然有个香港商（shāng）人来当地（dì）收购羊肚菌，当（dāng）时收（shōu）购野生羊肚菌，一（yī）斤能卖2-3元钱。当时打工一（yī）天（tiān）的工资（zī）只有（yǒu）3元左右（yòu）。我才知道这种“蘑菇（gū）”竟然可以卖这么高（gāo）的价格，还（hái）能赚钱。从那时开始，每年春季（jì）我都会去山（shān）里采摘，并把它（tā）卖给收购商，赚点钱补（bǔ）贴家用。到我父亲去（qù）世的2000年，我就开始到山（shān）里的老乡家（jiā）收购（gòu）野生（shēng）羊肚菌（jun1），赚取些差价。但跟（gēn）着节令采摘野菌子，每年（nián）也（yě）就（jiù）那（nà）么（me）两三个月（yuè），如果能自己种出（chū）羊肚（dù）菌，岂不是（shì）收入更丰厚？有了这（zhè）个想法（fǎ）后，我就有意识的学（xué）习食用菌相关知识，并按照自（zì）己当时对羊肚菌的了解做（zuò）起了实验。从1996年开始，我们有一个陈（chén）姓收购商，当时他是全国最大的收购（gòu）商（shāng）。每年（nián）收（shōu）购野（yě）生羊肚菌时，他（tā）会把羊（yáng）肚菌的菌脚（jiǎo）泥剪下（xià）来（lái），这些对于他们来说是废品。我就把它们收集起来，拿去撒在家乡周边的地上，看会不会生长出来新的菌子。当（dāng）时（shí）的想法很单纯，如（rú）果我（wǒ）能人工种（zhǒng）出羊肚菌，那就不（bú）用受季节的影响，随时可（kě）以种植。这种想（xiǎng）法，在现在看（kàn）来（lái）是多么的幼稚。到了第二年，那地方（fāng）果然长出几（jǐ）棵（kē）羊肚菌，但也不知道是我（wǒ）撒的还是野生的，就从那时开始对羊肚菌慢慢（màn）有（yǒu）兴（xìng）趣。我（wǒ）就想要（yào）研究（jiū）怎么种植，当时就会有意识的（de）去（qù）学习与食用（yòng）菌（jun1）相关的种植方面书籍资料。父亲去世以后，弟（dì）弟也能教书养活自己，我也没有什么负担（dān）。就想着要闯一（yī）下，自（zì）己创业做点啥，为自己的人生争取更多的可能性。创业我首先想到了羊（yáng）肚菌。我对羊肚菌比较熟悉。尤其是销售方面（miàn），从（cóng）13岁做（zuò）到20岁，认识了很多收购商，也（yě）了（le）解市场行（háng）情。种植这方面虽然（rán）没（méi）有突破（pò），但是大家都在共同研究（jiū），还是有希望的。但是（shì）理（lǐ）想多么（me）丰满，现实就多么骨感。我当时（shí）只是初中学历，想要研（yán）究种（zhǒng）植，有很（hěn）多需要学习的地方，所以我到川农大和武汉华中农业大（dà）学去找这方面的专家学（xué）习。但（dàn）当时的情况是，这些教授听说要种（zhǒng）植羊肚菌（jun1），都直摇头，说目（mù）前没有能（néng）成功种（zhǒng）植（zhí）羊肚菌的人。他们能给我的资料都是香（xiāng）菇、平（píng）菇等普通食用菌（jun1）的资（zī）料，真（zhēn）正羊肚菌的资料当时是没（méi）有（yǒu）的。羊（yáng）肚（dù）菌属于（yú）高端食（shí）用菌，当时有很多人（rén）也在（zài）研究羊肚菌（jun1）的种植，但（dàn）是（shì）都没有（yǒu）明（míng）显突破。羊肚菌生在野（yě）外，而（ér）且每年（nián）生长的地方（fāng）也（yě）都不尽相同。有时（shí）候（hòu），去年收获颇丰的地方，今年再去（qù）往往一株都（dōu）找不到了。因此，人们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇（gū）”。那时候（hòu）我还做一些（xiē）仿野生的试验，因为没有任（rèn）何资料可（kě）以参考（kǎo），全凭（píng）自己的（de）想象进行，很（hěn）茫然。在收（shōu）购羊肚菌的同时（shí），我每年都坚（jiān）持去山里搜（sōu）集（jí）各种野生（shēng）羊肚菌标本。为了（le）收集标（biāo）本，我去过（guò）我们四川阿（ā）坝、凉山（shān）等地，也跑过新疆、云南、贵州、安徽，甚至欧洲。每次（cì）看到（dào）一（yī）个（gè）品质（zhì）优良的羊肚菌，那种感觉就像是发现了新大陆，非常（cháng）的兴奋（fèn），然（rán）后小心翼翼地收集起来。我收（shōu）集了上（shàng）百个野生（shēng）羊肚菌标本，从里面筛选了一些可用（yòng）的标本（běn）。拿（ná）到我自（zì）己搭的小实验（yàn）室里，开始分离菌株，然（rán）后做出菇（gū）实验。虽然多年来屡战屡败（bài），没有任何（hé）经验可以借鉴，也不知道失（shī）败（bài）的（de）原因在哪。但是我从来没（méi）有想（xiǎng）过放弃，我想的是也许下一次我就（jiù）成功了。多（duō）年来不间断（duàn）做实验，经过（guò）不知道多（duō）少次的失败（bài），我终（zhōng）于提取出几个优质的菌株。种到（dào）试验地里后，为了精心呵护每个菌株，我每天不（bú）知道往实验田跑多（duō）少（shǎo）趟，对数据进行记录，生怕出现一点（diǎn）意（yì）外。等到出菇的时候，我差点掉下泪来，那种激动，已经不能用语言（yán）来表述（shù）了。但出菇只能证（zhèng）明（míng）我的试验成功了，一个（gè）品（pǐn）种的定型需要大量的大田（tián）种植数据。看似（sì）一个简单的（de）羊肚菌，它（tā）所涉及的是一个很专业的微生物学（xué）系统。每天要看大量的资料，对初中文（wén）凭的我，要啃掉（diào）很（hěn）多晦涩（sè）难懂的生（shēng）词，确（què）实（shí）很艰难。所以才会（huì）一边学习食用菌（jun1）方面（miàn）的专业知识，一边自考四川农业大（dà）学（xué）的（de）现代（dài）农（nóng）业技术专（zhuān）业。记得（dé）袁隆（lóng）平老先（xiān）生说过：“哪有搞科（kē）学研究不失（shī）败的（de）呢？我不断（duàn）的学习探索，跌跤就跌跤，我再爬起来再（zài）干，就是了（le）。”一个人的时候（hòu）再苦再累我都能承受（shòu），但有了家庭后，我肩膀上的责任就更重了，如果没（méi）有家人的支（zhī）持，我不敢想象我能一（yī）步步（bù）走到现在（zài）。2003年遇到我（wǒ）现在（zài）的妻子，我当时的家庭（tíng）情（qíng）况比（bǐ）较特殊，无父无母（mǔ），无车无房（fáng）。她愿意嫁给一个找长辈借5000元办婚（hūn）礼的我。想着以后我一定努（nǔ）力，不能让她（tā）的（de）人（rén）生太亏（kuī）。次（cì）年女儿（ér）也（yě）出（chū）生了（le）。后来开了一个家电维修（xiū）门（mén）店，虽能（néng）养活（huó）家（jiā）人，但总觉得心（xīn）有不（bú）甘。我“钟情”于羊肚菌（jun1），对于羊肚（dù）菌（jun1）种植的研究（jiū）也一直没有停下来。又（yòu）要做家电维修，又（yòu）要做研究，对（duì）于家人（rén）的陪伴就会（huì）很少。而且做羊肚菌这个行业，当（dāng）年其实（shí）相当于是在（zài）赌，因为你（nǐ）不知（zhī）道什么（me）时候能成功，也不知（zhī）道到底（dǐ）能不能成（chéng）功（gōng），所有（yǒu）的（de）都是未知数。但是妻子真的很理解我，她明白种植羊肚菌行业是我（wǒ）的梦想，也从（cóng）来没有阻（zǔ）拦我，只（zhī）要我（wǒ）能（néng）保证家人的（de）生活，我（wǒ）做（zuò）什（shí）么她都从（cóng）不干（gàn）涉。包括我的岳父岳母，也是很支持我。他们认为只要我不做犯法的事，其他事情都不干预（yù）。而且（qiě）在我需要他们帮忙带孩子的时候（hòu），都是（shì）一个电话就过来了，所以我真的很（hěn）感谢他们。正是（shì）有家电销售的固定收（shōu）入和（hé）家人的（de）支持（chí），我才能有精（jīng）力去做（zuò）研究。我当时的想法（fǎ）其（qí）实很简单。我（wǒ）觉得不管你做什么行业，你（nǐ）在镇（zhèn）上能做到第一，那你肯定就（jiù）是（shì）镇里的佼佼者，你要在县上能做第一，那肯定就是当地的翘（qiào）楚。但当时如果我想把家电（diàn）销售做成当地第一（yī）是非常不（bú）容易的，在羊肚菌行（háng）业发力，也许可能性会更大。想（xiǎng）要把一件事情做（zuò）好，就必须要付出辛（xīn）勤的劳动，任（rèn）何事，都要在其中摸爬滚打多（duō）年，你才（cái）能逐渐（jiàn）摸清（qīng）里头的门（mén）道，才能明白怎样挣到钱，成为行家。靠着这个信念，一点点支撑我，让我向着自己的目标（biāo）努力，我就（jiù）想先做当地的第一。到了2008年地震前后，我已经能（néng）够慢慢能培（péi）养（yǎng）出（chū）羊肚（dù）菌的母种、原（yuán）种和栽培种。但是出菇情况很不（bú）稳定。所（suǒ）以（yǐ）一直无法进行大田种植。直到（dào）2010年四川省民科（kē）院谭老师，发明（míng）了营养袋。我们（men）受到了启（qǐ）发（fā），想（xiǎng）在此基础（chǔ）上（shàng）研制出（chū）适合本地的营养袋。对于营养袋里面成分（fèn）的配比情况，我又改（gǎi）进多（duō）次，终于可以应用到当地，就能使得（dé）羊肚菌的出（chū）菇（gū）保持（chí）基本稳（wěn）定可控。到2011年（nián）的11月，在我的带领下（xià），桑枣镇红牌村5组种植的3亩地羊肚（dù）菌，次年采（cǎi）收了600斤鲜羊肚菌。从（cóng）那以后，我带着（zhe）村民（mín）们真正（zhèng）开启了羊肚菌的（de）种植（zhí）之路。我们（men）也是全国在羊肚菌这个（gè）行业种植最早（zǎo）的一批人。2014年（nián），仅仅用了三年时间，我们由村到安州（zhōu）区，成立（lì）绵阳安州区皓宇羊肚菌种植专业合作（zuò）社，最多的（de）时候我们合作社种植面积（jī）达300亩（mǔ）以（yǐ）上。羊肚菌种植其实是个高利润伴随高风险的（de）行业。因为它（tā）投入一亩地最简单（dān）的也（yě）得七八千，如（rú）果（guǒ）管理不当，或者气候不好，它可以出现减产（chǎn），甚至（zhì）绝收（shōu）。极端（duān）条件下（xià），还可能（néng）出现（xiàn）上（shàng）百亩整体（tǐ）绝收。也正因为如此（cǐ），羊（yáng）肚菌（jun1）到目前（qián）还属于高端消费的食用菌。它不像平菇、香菇到处（chù）都能买到。目前野生羊（yáng）肚（dù）菌售价（jià）2000元/公（gōng）斤起步（bù），人（rén）工种植（zhí）的羊肚菌批（pī）发价1000元/公斤左右。不只是在中国，食用羊肚（dù）菌在（zài）西欧国家也极为（wéi）盛行，就（jiù）像在中国高级（jí）餐厅必备的鲍鱼一样，因而也被称（chēng）为“法国松露（lù）”，与猴头、鱼（yú）翅、燕窝一起曾被皇室誉（yù）为（wéi）四大“山珍海味”。2017年，我的（de）一个朋友，借助一带一路的政策，想要让我跟他一起（qǐ）去欧洲（zhōu）塞尔维（wéi）亚做食用菌项（xiàng）目。后来，因没有人投资（zī），这个事情（qíng）就不（bú）了了（le）之了。虽然合作没谈成，但我了（le）解到一个情况，就是（shì）国外人工比我（wǒ）们这（zhè）边贵，也就是说欧（ōu）洲人宁愿从中国买，可（kě）能（néng）比当（dāng）地种出来还便宜。中国出口羊肚菌主要是出（chū）口冷冻（dòng）的（de），这样能保（bǎo）存（cún）时间更（gèng）久。当年我从欧洲回来，就想自己做企业。在欧洲时，也学习了（le）欧洲企业的管理经验（yàn）。2017年09月成立了农（nóng）业科技（jì）有限公（gōng）司。从办公（gōng）司开始一直想办一个（gè）食用菌菌（jun1）种生产经（jīng）营许可证，这个证书从2017年准备到2022年（nián）拿证（zhèng），办了5年多才（cái）办下来（lái）。其中的艰辛也是一言难尽。国家当时有规定，做菌（jun1）种，就必须要（yào）求办这个证。但在安州区，这么多年从来没有办过这个（gè）证。但功夫不（bú）负有心人（rén），即便困难重重，2022年（nián）10月16号，我（wǒ）们安州区的第（dì）一个食用菌菌种（zhǒng）生产经营许可证，在我们公司的不（bú）断努力下办到了（le），我（wǒ）们（men）证书写（xiě）的是安州区001号。在这个（gè）过程（chéng）中，我（wǒ）也想过放弃（qì），把自（zì）己（jǐ）弄得这么（me）累，其实不办证也能销（xiāo）售，但是我想让我的公司走（zǒu）上（shàng）正轨，扩大经营，就（jiù）必须要证件齐全，骨子（zǐ）里（lǐ）那股不服输的劲，一（yī）直支撑着（zhe）我。我想的公司不仅仅（jǐn）是要做菌种生产，种植（zhí）和批发，还必须要做（zuò）自己的品牌（pái）。2018年我开始注册商标（biāo），做专利（lì）。我就想（xiǎng）要（yào）做（zuò）一（yī）个属于自（zì）己的品牌，让大家想到（dào）羊（yáng）肚菌，能想到我们公司的品牌（pái），当年成功注册了“浩宇山（shān）珍”这个品（pǐn）牌。品牌有了，就想（xiǎng）着能否研（yán）发出一种产（chǎn）品（pǐn），用（yòng）羊肚菌为原料生（shēng）产一种（zhǒng）可以（yǐ）直接食用（yòng）的（de）产（chǎn）品。于是，在（zài）2021年开发出的“碧鲜美”品牌（pái）的羊（yáng）肚菌（jun1）酱和羊（yáng）肚（dù）菌鸡肉酱。这（zhè）个填补了国（guó）内羊肚（dù）菌调味（wèi）品市场的空白（bái）。2022年7月（yuè），公司产品通过中央电视台的（de）筛选（xuǎn）检验合格（gé），成为全（quán）国第一家（jiā）以羊肚菌产品登上（shàng）CCTV的企业。一个人能成事没什么（me）了不起，我更（gèng）佩服那些可（kě）以带动影响身边人一起成事的人。我（wǒ）是农村出生的，也（yě）明白农村人的辛苦，在我们（men）当地（dì）有很多贫困户，他们只能达到温饱状态（tài），我想要（yào）帮（bāng）助（zhù）他们。所以从2019年开始，每年都会给村里发一亩地（dì）的（de）菌种，让他们自己去种植（zhí），如果能种植（zhí）好，一年也能收入（rù）1-2万元。帮助他们增加收入。同时，公司羊肚菌（jun1）生产、种植（zhí）、采收、加工和深（shēn）加工（gōng）这个环节，每年都需要大量的人（rén）工，利用农村的剩余劳动力，主要是一些留守的妇女，还有一些（xiē）不（bú）能出外（wài）务工的农民。在2022年，我（wǒ）们全年对（duì）周边（biān）农户发放的务工工资将近50万（wàn）。帮助剩余剩（shèng）余劳动力就业，也（yě）算是对家乡经济做出了一定（dìng）的贡献。还被当（dāng）地授（shòu）予“2022年（nián）三农工作先进（jìn）单位”。羊肚菌生产的原（yuán）料小麦，我们公司会尽最大限度从当（dāng）地收购，这样既解决（jué）了（le）我们收购（gòu）原（yuán）料的问题，也帮助当（dāng）地农民扩大（dà）销（xiāo）售量。目前，我还在（zài）继续学习品牌的销售，宣传推广（guǎng）的（de）领域，想把羊肚菌这个行业做大做强。能让羊肚菌走上我们平常百姓（xìng）的餐（cān）桌上，带动当地经济（jì），解决人员就业问题，也（yě）为我的家乡做一（yī）些贡献（xiàn）。学习成长是每个人一（yī）辈子（zǐ）的事，它无关年纪（jì）。无论何时，停滞成长，才是（shì）最可怕的衰老。我希望（wàng）自己在有生（shēng）之年，可以（yǐ）让羊肚菌这项事业做大做强，通过（guò）和高校（xiào）与企业进行深度的校企合作，并继续在精深加（jiā）工（gōng）方面加大研发投入力度，让九游娱乐和昊天（tiān）农业科技的产品走进更多家庭，改善更多人的生活。
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